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榴蓮乳酪蛋糕

生活百科乳酪


榴蓮乳酪蛋糕

文章插圖
1、原料：黃油20g、全麥餅干50g 。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴蓮肉150g、椰漿50ml、檸檬汁1大匙、雞蛋（大號）1個、玉米淀粉2大匙、大塊兒的榴蓮幾塊兒 。
【榴蓮乳酪蛋糕】2、奶油奶酪和雞蛋室溫回暖 ， 備用；
3、將黃油用微波爐加熱至融化，備用；
4、將150的榴蓮打碎 ， 備用 。
5、將融化的黃油放入到餅干屑中，用手混合均勻；
6、鋪入到模子中，平鋪到底部，用手壓緊，放入冰箱冷藏備用；
7、將軟化的乳酪放入盆中拌至柔滑，加入砂糖，充分攪拌均勻；
8、加入打碎的榴蓮，充分攪拌均勻；
9、將雞蛋打散，分4次加入到打碎的榴蓮中，每一次都需要充分攪拌均勻；
10、加入椰漿和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；
11、將面糊倒入模子中，隨意放上幾塊兒大塊兒的榴蓮肉；
12、放入已經預熱到170度的烤箱內，中下層70分鐘 ， 降溫后冷藏一夜后脫模 。