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1、豬尾骨營養價值沒排骨高 。
2、豬尾骨就是豬尾巴去皮 。是由皮質和骨節組成 ， 皮多膠質重 ， 多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法 。如紅燒豬尾、鹵豬尾等 。
【豬肉的尾骨為什么比較便宜 為什么豬尾骨比排骨便宜】3、排骨 ， 指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面還附有少量肉類 ， 可以食用 ， 如：紅燒排骨 ， 是一道中國家常菜 。
4、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質 。
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