材料：
排骨400克、墨魚干50克、生姜適量、精鹽適量、味精適量
做法：
1、排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松；
2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生 ， 撈起待用；
【墨魚干怎么燉湯】3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生姜 ， 注入清水，用小火煲2小時 ， 起鍋前加適量精鹽和味精 。
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