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準備食材，馬齒莧除去根部清洗干凈 。

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鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘 。

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焯好的馬齒莧過一下涼水 。

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撈出擠去水分，在搟板上切段 。

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切好的馬齒莧放入盆中，加適量的鹽、蒜泥、醋、香油、味精攪拌均勻 。
【馬齒莧怎么吃 嘗試涼拌馬齒莧健康又好吃】拌好的馬齒莧裝盤上桌，做法簡單，味道也比較鮮，營養豐富 ， 美味!

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