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龍蝦怎么做肉質不會爛

生活百科龍蝦

龍蝦洗凈后撿出 ， 倒入５０ｇ料酒、幾片生姜、一把小蔥結，拌勻之后放進冰箱中冷藏腌制６０分鐘 。
麻辣小龍蝦做法：
用料：小龍蝦１千克、小龍蝦調料１袋、啤酒２００毫升、香蔥１根、姜片２０克、蒜片２０克、油１０毫升、花椒５克、干辣椒適量、生抽３毫升、鹽３克 。
　?。?、将小龙虾洗净?去蝦線 。
　?。病⒋星卸? ，姜切片，蒜切片 。
　?。場⒋蠡鷸蠓?nbsp;， 倒入小龍蝦，中火煮８分鐘，小龍蝦變紅即可撈出 。
　?。礎⑵鴯沼? ，倒入１５ｍｌ油，花椒５ｇ，小米椒３個，姜３ｇ，蔥段５ｇ，蒜片 ， 翻炒均勻 。
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　?。?、生抽３ｍ?nbsp;， 啤酒２００ｍｌ，鹽８ｇ，翻炒入味 。
【龍蝦怎么做肉質不會爛】　?。貳⒆詈笞芭壇齬?。