做法：
1、準備好一只牙簽來挑蝦線 。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連接算1個關節；
2、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出；
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來；
【熟蝦如何去除蝦線】4、蝦頭頂部正中間有根尖利的刺，一定要剪掉，否則會刺傷手或嘴；
5、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處；
6、水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織 ， 一些內臟集中在此 ， 還有沙包，也是比較臟的部位 。
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