1、往面粉加一點水，面太軟會粘在盆上面 。
2、其次一雙筷子代替，在干面粉上面挖個坑 。
3、把水盡量倒在里面，用筷子攪拌不要粘在盆上 。
4、直到用筷子攪拌不動了，就成了絮狀的面團 。
5、用揉成一個光滑的面團 ， 為面光、盆光、手光 。
6、或者面稍微和的硬點，和好之后用手沾水 。
【不粘盆不粘手和面的方法竅門】7、再揉一遍，這時一邊揉一邊有意識的粘盆 。
8、盆上的面會被帶下，手也會干凈，面也好吃 。
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