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蒜蓉蘸料的做法

做法生活百科

材料：朝天椒250克、大蒜1頭、甜面醬40克、米醋40克、精鹽25克、味精8克、白糖35克、西紅柿1個 。
做法：
1、把西紅柿放進開水鍋里燙一下，去皮，切塊；
2、辣椒洗凈切碎；
3、把大蒜、辣椒、西紅柿放進攪拌機里攪碎；
4、倒進刷干凈的炒鍋里，熬煮到粘稠狀態；
5、把白糖和甜面醬放進去再熬一會兒，熬好后放味精；
【蒜蓉蘸料的做法】6、辣醬做好放涼后裝進玻璃瓶里，再放進冰箱里保存即可 。