材料準備：魚、紅辣椒、食用油、蒜末、食鹽、味精、料酒、醬油、水；
制作方法：
1、將魚清洗干凈并切成塊狀，將紅辣椒切成絲；
2、將食用油放入鍋中，待油升溫后放入紅辣椒、蒜末、味精進行翻炒；
3、將魚放入鍋中均勻的放入食鹽，醬油進行煎制5分鐘；
4、放入清水，料酒燉制20分鐘；
【免魚凍的做法不知道怎么做啊】5、待燉制完成后 ， 放入冰箱冷凍即可 。
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