既不是熱性也不是涼性，因它是屬于平性 。卷心菜里面含有非常豐富的維生素和其它各種元素，具有很強的功效，十分適合一些女性和青少年進行使用，能夠有益于人們的身體健康 。卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
【卷心菜是涼性還是熱性】卷心菜：指高麗菜，是十字花科蕓薹屬植物 ， 在中國均有分布，喜溫和濕潤、充足的光照，較耐寒，也有適應高溫的能力 。高麗菜矮且粗壯 ， 莖肉質 ， 不分枝，綠色或灰綠色；基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形 ， 長和寬達30厘米；頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄 ， 邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖 。
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