夏天韭菜可以吃嗎 _夏天

【夏天韭菜可以吃嗎】可以。韭菜具有健脾養胃的功能，可以殺菌消炎、提高人體抵抗力和免疫力。其中含有豐富膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有利于食物消化與吸收。但不可一次性過量食用，否則其中的粗纖維會刺激腸壁引起腹部不適。也可以選擇菠菜，菠菜中含有礦物質和維生素含量較多，可為人體供給所需的營養，能增強食欲、防止消化不良。
韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。