【求簡單的肉團做法】1、豬肉末 ， 加鹽、味精、姜末、香蔥、蛋清、少許醬油、胡椒粉、淀粉混合，做成肉丸 。
2、糯米用清水浸泡12小時，濾干水分，肉丸在糯米中裹上一層糯米裝盤，大火蒸10分鐘左右 ， 起鍋即得珍珠丸子 。
3、苦瓜，洗凈切段 ， 掏去中心的苦瓜瓤 ， 將肉丸子填入其中裝盤 ， 大火蒸7到8分鐘，起鍋即得肉餡苦瓜 。

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