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兒菜怎么做好吃

生活百科怎么

用料：兒菜數顆、植物油適量、蔥花少許、鹽少許、水適量 。
做法：
1、兒菜選擇大小均勻的，清洗干凈 。
2、根據兒菜的大小 ， 將其對半切，再分別切2-3塊 。
3、炒鍋中倒適量油，熱鍋溫油，將蔥花煸炒出香味 。
4、將兒菜倒入鍋中，翻炒幾下沾滿油，根據口味撒少許鹽 。
5、再倒少量水，能將兒菜塊炒得透一些 。
【兒菜怎么做好吃】6、不用蓋蓋子，敞著鍋煮1分鐘，中途翻身一次即可出鍋，余熱還會將菜燜透 。