怎樣油炸黃豆才香脆松軟 黃豆怎么炸酥脆透亮


怎樣油炸黃豆才香脆松軟 黃豆怎么炸酥脆透亮

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【怎樣油炸黃豆才香脆松軟 黃豆怎么炸酥脆透亮】1、主料:黃豆200g、輔料:油適量、鹽適量、熟芝麻適量 。
2、干黃豆加水放在容器里面浸泡等待備用 。
3、炒鍋中放入食用油(食用油的量以浸沒黃豆即可),冷油,將完全泡發好的黃豆倒入翻攪,使黃豆充分受熱,小火慢炸 。
4、當看到黃豆開始表皮有皺褶出現時,繼續炸 。
5、明顯看到黃豆變微黃色而且黃豆明顯干燥即可 。
6、裝盤即可 。