原料：蛋4顆、蛋黃2顆、冰糖130克、奶粉50克、水3杯、鹽少許、水100克 。
做法：
1、蛋與蛋黃打散成蛋液備用；
2、將冰糖30克、水100克放入鍋中煮至成淡咖啡色的焦糖水時，迅速倒入準備好的模型內，待涼備用；
3、熱鍋，先倒入1杯水及30克的冰糖以小火煮至全部融化時，倒入奶粉拌勻，沖入做好的蛋液拌勻；
【純牛奶做什么甜點】4、最后倒入剩下的2杯水攪拌均勻后，慢慢倒入模型中 ， 待稍涼放入冰箱冷藏約30分鐘即可 。
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