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粽子過夜怎么保存

生活百科粽子

家中如果有煮熟的粽子 ， 當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰柜，待下次食用時，解凍上鍋蒸后食用 ， 切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子 。粽子的主要成份是糯米，糯米比我們平時吃的大米飯更容易壞 。
【粽子過夜怎么保存】還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法 。就是將粽子放入鐵鍋中 ， 以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥 。在高溫的烘烤下 ， 粽葉的香氣滲透進粽子中 ， 輕輕一剖開粽葉 ， 發現粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口 ， 黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁 。