2. 葫蘆素帶來的苦味
常見的葫蘆科蔬果（如黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、南瓜等），在生長過程中如果受到高溫、干旱、污染、過量農(nóng)藥、瓜藤受傷等因素的影響，就會產(chǎn)生帶苦味的葫蘆素。
【 致癌|癌細(xì)胞最偏愛5個(gè)味道，有人個(gè)個(gè)都沾！尤其第3個(gè)，很多人還以為很養(yǎng)生】葫蘆素是一種高毒性物質(zhì)，雖說它不會致癌，但誤食的話，會引發(fā)急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)滤馈?br /> 所以，不是所有帶點(diǎn)苦味的瓜果，都能養(yǎng)生哦！

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煙味：一支煙≈N種癌
很多吸煙者，常把“飯后一支煙，勝過活神仙”掛在嘴邊。
小編不想懟這些人，只想說一句，一支煙能導(dǎo)致N種癌，你可要掂量清楚了~
吸煙產(chǎn)生的煙霧中，至少含有69種已知的致癌物質(zhì)，如尼古丁、苯并芘、甲苯、多環(huán)芳烴、亞硝胺等。

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吸煙是最常見的致癌因素，目前認(rèn)為其與多種腫瘤的發(fā)生有關(guān)，比如鼻咽癌、喉癌、肺癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌等等。
而且，吸煙時(shí)間越長、量越大，發(fā)生腫瘤的危險(xiǎn)性越高，即越是老煙槍，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越高。
值得注意的是，無論是主動吸煙還是被動吸煙，均有害健康。

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酒味：多喝一杯酒，肝癌近一步
常有人說，“飯后一杯酒，活到九十九。”
小編套用網(wǎng)絡(luò)上的一句流行語回復(fù)這些人：你簡直是在想peach！（不知道意思的，來留言區(qū)問小編~）
無論是酒精本身，還是其代謝產(chǎn)物乙醛，都早已被世界衛(wèi)生組織列為致癌物質(zhì)。
如果攝入過多，酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量囤積，從而對許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用，尤其是對肝細(xì)胞有直接傷害作用。

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當(dāng)然，酒精對肝臟的危害是逐步累積的。
隨著酒精攝入量的增加和飲用時(shí)間的延長，飲酒者可從酒精性脂肪肝，發(fā)展到酒精性肝炎，再到酒精性肝硬化，最后導(dǎo)致肝癌。
此外，過度飲酒還會損傷胃黏膜，可引起胃部慢性炎癥及潰瘍，久而久之也會促發(fā)癌變。
做好4件小事，癌離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的
1.控糖
《中國居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖攝入量，應(yīng)控制在25克以下，最多不應(yīng)超過50克。
還有，不要覺得自己不吃甜食就沒事，生活中還有很多“隱形糖”，大家一定要警惕，比如營養(yǎng)麥片、芝麻糊、藕粉、酸奶、乳酸飲料、肉干、肉脯、餅干、薯片、番茄醬、燒烤汁、沙拉醬等。

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另外，對于現(xiàn)在市面上很流行的無糖食物，大家也要控制著吃。
因?yàn)楦鶕?jù)國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品每100克或每100毫升糖含量不超過0.5克，即可標(biāo)明“無糖”。
所以，無糖食品是含糖的，只是含糖量低些，因此不能隨心所欲地吃。
2. 控鹽
3. 警惕霉變食物和苦味瓜
雖說黃曲霉素誘發(fā)肝癌并不是一朝一夕的事情，但如果長期攝入，毒素會蓄積在體內(nèi)，產(chǎn)生慢性中毒和致癌作用，其危害是不可低估的。
因此，吃玉米、花生、核桃等食物時(shí)，即使看不出霉點(diǎn)，但如果感到口味發(fā)苦，也要立即吐出來并漱口。
另外，在吃葫蘆科蔬果前，最好用舌尖舔一下，若有異常苦味，立馬扔掉！同時(shí)要對廚具進(jìn)行清洗消毒。

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