主料：綠豆面300克
調(diào)料：香油3克 蜂蜜120克 橄欖油30克 白砂糖25克 糖桂花25克
1.綠豆面放入碗中上籠25分鐘.熟后晾涼.
2.晾涼的綠豆面壓碎過篩.放到一個(gè)容器里再放入白糖 蜂蜜 香油拌勻.
3.將拌勻的綠豆面放入月餅?zāi)Ｗ又衶沒有模子其他容器也可以}用一個(gè)樂扣的盒子蓋上模具用力壓實(shí).{做月餅時(shí)扣下去從上往下壓，做綠豆糕時(shí)綠豆糕是散的，需要反過來(lái)壓實(shí)}
【綠豆糕的家常做法】4.取下樂扣的盒子，綠豆糕已在模具中被壓實(shí)了，將磨具扣在盤子中.
5.輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出來(lái)即可{用其他容器造型時(shí)，只需要倒扣輕敲即可}
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