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1、枸杞，為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱 。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實枸杞子，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種 。
【山西文水有什么特產】2、柴胡 ， 為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，按性狀不同，分別習稱北柴胡及南柴胡 ， 其生長于沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下 。春、秋二季采挖 ， 除去莖葉及泥沙，干燥即得 。
3、甘菜，別名卷心菜、洋白菜、高麗菜 。：越年生草本植物，無毒為十字花科植物甘藍的莖葉 。原產於地中海沿岸 ， 現中華大地普遍栽培 。甘藍菜是營養之王，而且含各種有保護作用的化合物，對防治癌癥和心臟病有效 。

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