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水壺燒水可以使水達到100攝氏度的沸點，能夠殺滅水中的細菌，并且，自來水中富含大量人體所需的礦物質，比較好的水壺有：
【用什么燒水好】1、 銀壺：銀壺是由純銀所制，由銀壺盛放過的水會釋放微量的銀離子，一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細菌無法生存 。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗 。因此銀壺煮水可軟化水質，飲水時明顯感覺甘甜；
2、 鐵壺：鐵壺的好處在于能充分改善水質，提升飲用水的醇和感受 。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工的功效 。

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