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磨豆腐是怎么玩的

生活百科豆腐


磨豆腐是怎么玩的

文章插圖
磨豆腐的磨法如下：
1、首先將大豆放在水中浸泡2個小時 。
【磨豆腐是怎么玩的】2、浸泡過后，拿出準備好的石磨，或者榨汁機 。
3、然后將豆子放入石磨孔槽 。
4、最后轉動石磨磨豆汁，在這個過程之中要加適量的水即可 。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展 。豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。