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普洱的生茶是淺綠帶點黃色的，普洱沖泡之后的茶湯是亮紅色的 。
普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱 。普洱茶多以泡飲為主要方法；煮飲普洱茶，則是為了充分利用泡后的殘茶再進行煮飲，并輔之以調料 。
【普洱茶泡完的顏色】在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用 。粘稠，甘滑 ， 醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用 。在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯 。

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