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腌制小蘿卜的方法

生活百科腌制


腌制小蘿卜的方法

文章插圖
1、將小白蘿卜洗凈 。白蘿卜切成條，放入適量鹽擠出水分 。
2、將蘿卜條放在干凈的布口袋里 。
【腌制小蘿卜的方法】3、放在外面陽臺上，壓上石頭24小時左右，擠壓蘿卜條的水分 。
4、將擠壓好的蘿卜條放入盆中 ， 加入辣椒、蒜、姜、醬油、味素、白酒、白糖、醋攪拌均勻，即可食用 。
5、如裝進壇子 ， 腌制半月左右，味道會更佳 。