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1、花椒是中國自古既有的本土作物，最早有文字記載是在《詩經》里 。
2、花椒分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶 ， 西南至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產 。見于平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種 。耐旱 ， 喜陽光，各地多栽種 。
【花椒什么時候傳入中國】3、花椒主要產自與中國四川、陜西、河南、湖南、河北、山西、云南、貴州等?。?四川產的花椒質量好，以河北、山西產量為高 。

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