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【基圍蝦怎么保存才新鮮】1、購買活的海蝦 。清洗掉海水放入純凈水瓶中放入冰箱冷凍幾個小時至海蝦凍透（大概4小時），再往瓶中灌入水繼續凍即可 。
2、這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸 ， 到來年海蝦上市時還很新鮮 。
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2、這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸 ， 到來年海蝦上市時還很新鮮 。