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1、主要材料：牛肺1000克，大白菜1500克，輔材：小棗10克，茯苓10克，調味品：姜50克，鹽6克，生抽10克，鹽6克，生抽10克 。
2、先將牛肺自來水灌凈;大白菜清洗切半薄塊 。
3、將牛肺、大白菜、茯苓、小棗、姜等各原材料放到瓦鍋里，引入沸水2500克，用蓋上著煲至滾，改用低火煲至稔，撈出 。
【炒牛肺怎么做法大全 牛肺怎么炒好吃】4、將大白菜等放到碟中，再將牛肺切為件，放到白菜面上，用食鹽、淺灰色生抽調料，用湯窩盛著牛肺一起上席便成 。
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