因為河南人口眾多 ， 以前又處于內陸欠發達地區，同時那時候都是鐵井蓋，全國都在偷，只不過河南人口基數大，造成的印象河南人偷井蓋比較多 。所以大家就以此來調侃，甚至以此稱河南省為井蓋省 。
【為什么都說河南人偷井蓋】因為以前出過河南人偷井蓋的新聞，再加上大家普遍對河南人的印象，所以整成了一個段子 。現如今，字面意義上的“偷井蓋”已不常見 。其他類似的梗 ， 廣東人吃福建人，網絡流行語，表示廣東人什么都吃的意思，多表示調侃之意 。
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