原料：一公斤左右的肉食雞一只、食用油、啤酒一瓶 。
配料：蔥適量、姜適量、白糖適量、八角適量、雞精適量、辣椒少許、醬油適量、生抽適量 。
做法：
1、將肉食雞剁成塊狀 。
2、把油放在鍋里，等熱了以后放入辣椒、八角、炸出香味 。
3、把剁好的雞肉放入鍋內翻炒 。
4、放入 蔥、姜、白糖、繼續翻炒約一分鐘左右 。
【啤酒燉雞最正宗的做法】5、加入醬油、雞精、倒入啤酒一瓶燉至十分鐘即可 。
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