1、新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清潔劑的溫水，清潔烤架和烤盤 。再用浸過柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全干燥后再使用；
【烤箱第一次使用要注意什么】2、首先檢查烤箱包裝是否完好 ， 通電后把溫度調到最大，打開上下管發熱功能，打開烤箱門空烤15至20分鐘消除異味；
3、開始任何烘焙前都需要把烤箱預熱5至10分鐘，并且了解烤箱的溫度差，了解自己烤箱的特性；
4、在發現溫度不均勻時可以按實際情況調試溫度，以免食物變焦；
5、烤箱一定要擺放在通風的地方 ， 不要太靠近墻，便于散熱 ?？鞠渥詈貌灰旁诳拷吹牡胤?，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差 ?？鞠溟L時間工作時不要長時間待在烤箱前面 。如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用 。

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