蒸干海帶的方法如下：
1、干制海帶 ， 應把海帶表面沖洗一遍 。
2、然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后 ， 再放入清水中浸泡一夜即可 。
蒸干海帶的注意事項如下：
1、不可將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺 。
2、干制的海帶表面有一層白霜，那是植物堿經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用 。不可誤認為白霜是鹽分的析出 ， 或是發霉變質的現象 。
【干海帶怎樣蒸】3、 海帶表面有一層粘液 ， 不需過分清洗 ， 因為許多營養物質都會流失 。
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