【西冷牛排怎么腌制才鮮嫩好吃 西冷牛排的腌制與制作方法】
文章插圖
1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水 。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然后 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變松軟，然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，腌制2-3小時 。
2、平底鍋一定要大火高溫，放入黃油，每面煎1分鐘左右，讓牛肉表面一層肉脫水變硬，顏色變為金黃色，并且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成金黃色 。
3、每面煎之金黃后，改小火繼續煎，勤翻面，讓熱力緩慢的進入牛肉內部，讓內部慢慢成熟，這樣煎出來牛排就可以外焦里嫩了 。
4、煎完牛排后，剩下的少許黃油千萬不要倒掉，把黑胡椒醬汁倒入鍋中，加熱，使醬汁更加濃香，然后澆在牛排上，在搭配煎蛋，蔬菜，香腸等，一盤美味牛排就做好了 。
- 第五人格登不進去怎么辦
- 怎么將照片合并成一張
- 發酵好的面團怎么保存
- 直播手機游戲怎么看彈幕
- 褲子讓熱水燙肥了怎么縮回來 熱水把褲子燙出褶皺怎么辦
- 新車未上牌闖了紅燈怎么辦 沒上牌的新車闖紅燈怎么辦
- 小米MIX呼叫限制怎么解除
- 怎么查疫苗接種廠家
- 艾譜保險箱的密碼怎么改
- 眉毛少怎么使它變濃