杜仲可以泡酒 。杜仲又名膠木，為杜仲科植物 。杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸 。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素 。
【杜仲可以泡酒嗎】杜仲含水量大，不適宜泡酒，會影響酒的濃度 ， 晾干的杜仲泡酒為好 。杜仲可茲肝補腎，因此可以用鹽炒炒，因為鹽入腎 。用干紅泡出來的酒更佳：可以抗衰老、軟化血管，防癌、抗菌，健全內臟機能，美容養顏 。最主要的是，味道更鮮美 。
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