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1、質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等 。
2、好米粉應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊；以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀，入口細滑 。
3、寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑，也不宜添加蔗糖，應注重食物的天然口感 。營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所添加的其他營養素 。
【如何挑選米粉 如何挑選米粉的好壞】4、米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分 。媽媽在選擇米粉時，可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉 。另外，媽媽也可以根據自己孩子的需要，挑選更適合他的配方米粉 。例如交替喂養胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些 。

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