文章插圖
1、食材：花生芽500g、五花肉100g、油適量、蒜蓉醬適量、辣椒醬適量、白糖適量、大蒜苗適量、青紅椒適量、生姜適量 。
2、新鮮花生芽去除根須、外皮 。
3、用清水漂洗干凈 。
4、用手把花生芽掐成寸段 。
5、鍋內水燒開后放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干 。
6、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈 。
7、青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末 。
8、鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香后撈出丟掉，隨后放入五花肉，姜絲和青、紅尖椒絲翻炒 。
9、鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下 。
【干鍋花生芽怎么做好吃 干鍋花生芽圖片】10、出鍋前裝入干鍋淋少許香油盛盤，撒入香蔥末 。

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