【請問豬肉脯里面的肉真的是豬肉嗎】豬肉脯里面的肉是豬肉 。
豬肉脯是一種用豬肉經腌制 ， 烘烤的片狀肉制品，其食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏，便于運輸，具有中式傳統風味 。其色澤呈鮮艷的棕紅色 。具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁的風味特色 。
制作豬肉脯需選用新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨 ， 取其整塊純瘦肉為基本原料 。
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