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冬天的大蒜怎么保存

生活百科冬天

1、用網狀袋子裝好，吊在通風處 。
2、把蒜皮剝去 ， 一瓣瓣將蒜放入廣口瓶內 ， 用色拉油浸泡 放在陰涼處 。這樣，既不會長芽又可長期保存 。
3、對于過剩的大蒜，可用醬油來浸泡，除了醬油之外，加一點酒一起浸泡，最適儲存溫度0度 ， 相對濕度95以上 。
【冬天的大蒜怎么保存】4、大蒜亦需要較高的相對濕度 ， 以避免脫水萎凋，造成損失 。雖然截尾大蒜葉面積小 失重情形比整枝者少，但0度以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短 。