【吃茄子的好處和壞處】好處：茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔 ， 維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收 。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿和防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，茄子與肉同食 ， 可補血，穩定血壓，還可預防紫癜 。
壞處：大量食用會對胃腸道有較強的刺激作用 ， 對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒 。正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適 。
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