蓮藕怎么炒不發黑 蓮菜怎么炒


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【蓮藕怎么炒不發黑 蓮菜怎么炒】1、準備好食材:姜、小米辣、藕 。小米辣切成小粒 , 姜切絲 , 藕刮皮切片 , 注意藕片比較粘稠 , 一定要沖洗干凈再食用 。
2、準備一個大碗 , 加入白糖兩勺 , 適量的白醋 , 放入淀粉和鹽 , 并攪拌均勻 , 備用 。
3、準備好鍋 , 開大火 , 把鍋熱開 。放入適量的油 , 放入姜絲、小米辣炒香 , 注意火候和時間 , 不要炒糊 ??焖俜湃肱浩?, 用鏟子翻拌均勻 , 大火炒至八成熟 , 用鏟子切一下能切斷時就可以了 。放入調好的汁 , 翻炒均勻即可出鍋 。