方法一:
1、把變黑的油燒到高溫120度 。
2、把面粉倒在油里，去攪拌油，炸面粉 。
3、用比較細的過濾網把油渣打撈干凈 。
4、讓油自然冷卻，用同樣的方法連續做2-3遍 。
方法二:
將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈 。方法三:
【炸過的油很黑如何變清】放入兩個雞蛋殼，臟東西就吸附到蛋殼表面 。
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