用料：雞腿2個、大蒜適量、青蒜適量、生姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、椒醬適量、豆瓣醬適量 。
做法：
1、雞腿去骨切塊 。
2、倒入鹽生抽料酒胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘 。
3、鍋內熱油倒入雞塊翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出 。
4、鍋內炒香大蒜青蒜生姜 。
5、倒入豆瓣醬辣椒醬 。
6、倒入雞塊翻炒均勻 。
7、倒入辣椒翻炒均勻加入鹽調味 。
【干鍋雞怎么炒】8、鍋底鋪上洋蔥倒入雞肉撒上白芝麻即可 。

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