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墨魚怎樣做好吃


墨魚怎樣做好吃

文章插圖
1、墨魚清洗干凈,瀝凈水分,一個小墨魚再剪成兩塊 。
【墨魚怎樣做好吃】2、半個洋蔥清洗干凈切成絲,幾根酸豇豆清洗干凈再切成小段,小米椒洗凈切成圈兒 。
3、一小把粉絲提前放在涼水里泡軟,這樣煮開了就可以吃了 。
4、鍋中倒入油,先加入花椒粒炒出香味 , 再加入蔥花和小米椒煸出香味 。
5、加入洋蔥絲 , 調(diào)入白糖和醋翻炒均勻 。
6、倒入小墨魚大火爆炒 , 調(diào)入料酒、鹽、老抽和生抽翻炒均勻 。
7、炒出來的汁水中加入泡軟的粉絲,調(diào)入一勺蠔油翻炒均勻,大火煮開后就可以出鍋裝盤,味道鮮美,粉絲也非常好吃入味 。