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西紅柿富含維生素c 。
西紅柿還富含維生素A、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素 。
【西紅柿有維生素c嗎】西紅柿起源中心是南美洲的安第斯山脈 。在秘魯，厄瓜多爾，玻利維亞等地，野生物種仍有大量分布 。種類有色番茄亞種和綠色番茄亞種 。前者在果實成熟時具有多種顏色，后者在成熟時呈綠色 。

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