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豬皮很難切怎樣輕松切開

生活百科豬皮


豬皮很難切怎樣輕松切開

文章插圖
可采用以下方法：
【豬皮很難切怎樣輕松切開】1、化解凍 。把冰箱里搜集凍好的豬肉皮放入鍋中 。
2、大火燉 。用大火燉肉皮，煮的時間越長 ， 肉皮越勁道 。
3、冷卻 。把肉皮從鍋中撈出 ， 放入菜筐里冷涼 。
4、切絲 。把豬肉皮順著大卷切絲，大小均勻 。
5、刮豬毛 。有的豬肉皮上會有豬毛 ， 這時一定要用刀刮干凈 。