文章插圖
饅頭在北方一些地區(qū)叫饃 。大饃為一般饅頭的三四倍大，其的底面直徑15厘米左右，高12厘米左右 ， 形狀和饅頭一樣，頂部多一塊面做的花紋，花紋中間有一顆大紅棗，大紅棗代表吉祥 。
【大饃是什么食物】自諸葛亮以"大如頭的饅頭"代替人頭祭瀘水之后，其就開始成為祭祀的陳設(shè)之用 。因為其個大如頭，就形成了大饃，大饃用于祭祀的功能一直流傳至今的豫東和皖西北一些地區(qū) 。
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