文章插圖
1、主料：黃油140克、糖粉70克、雞蛋50克、低筋面粉260克 。
2、輔料：椰蓉100克、糖粉30克、雞蛋液90克、黃油35克、即溶吉士粉6克 。
3、做法：
　?。?）黃油隔水融化 。
【餅干怎么做才香】　?。?）將黃油和糖粉拌勻 。
　?。?）放入一個(gè)小雞蛋 。
　?。?）在攪打均勻，讓材料充分融合 。
　?。?）篩入面粉 。
　?。?）攪拌后成團(tuán) 。
　?。?）用圓型餅干模具 ， 壓出造型 。
　?。?）將餅干放入模具 ， 中間留空隙 。
　?。?）輔料中的椰蓉，糖粉，雞蛋液，黃油 ， 吉士粉收放一起 ， 拌勻 。
　?。?0）混合好的材料用小勺舀放在餅干上，輕輕按壓后，中間用筷子壓出小坑 ， 也可以裝入裱花袋剪口擠在餅干上面 。
　?。?1）果醬裝入裱花袋，袋尖剪小口 。
　?。?2）在做好的餅干中間擠上果醬 。
　?。?3）烤箱預(yù)熱后，烤盤(pán)放入烤箱中層烘烤 。180度，上下火，18分鐘即可 。

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