文章插圖
1、在一個(gè)干凈無(wú)油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化 ， 然后晾涼 。
2、加入適量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒 。
3、將冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中 ， 水的量應(yīng)該在泡菜壇子的2/3處 ， 因?yàn)樵陔缰频倪^(guò)程中，密封罐內(nèi)會(huì)產(chǎn)生氣體 ， 所以不能裝得太滿 。
4、加入洗凈晾干（一定要晾干，最好風(fēng)干一天 ， 減少水分含量）以后的新鮮蔬菜，將其浸沒(méi)在鹽水中 。
【制作泡菜的方法】5、蓋上玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風(fēng)的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了 ， 泡得越久的泡菜因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)變得越酸 。

• 帶牛字的成語(yǔ)
• 2012年出生的人屬什么
• 珍惜時(shí)間的話
• 踢足球的好處和壞處
• 清朝皇帝有幾種類型的衣服
• 求已完結(jié)的關(guān)于劍仙的小說(shuō)
• 納米膜的正確使用方法
• 怎么連接別的電腦上的打印機(jī)
• 股權(quán)代持協(xié)議是有效的嗎
• 描寫(xiě)秋天的名言句子大全