文章插圖
1、材料：豆角400克，土豆100克 。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克 。
【豆角土豆的做法】2、將豆角去筋，土豆去皮 ， 清洗干凈，豆角掰成段，土豆切成小塊裝入盤中待用 ， 蔥姜切成末待用 。
3、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，倒入豆角段 ， 土豆塊翻炒均勻，將豆角土豆燒至斷生 。
4、加入精鹽，五香粉 ， 少許清水稍微燉一會兒，將土豆，豆角燒熟，最后加入味精調味，翻炒均勻，出鍋裝入碗中即可 。

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