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鯰魚面湯怎么做

生活百科鯰魚


鯰魚面湯怎么做

文章插圖
1、鯰魚 1000克、鹽 適量、味精 適量 。
2、將鯰魚洗凈，然后放于切菜板上刮鱗，將刮磷后的鯰魚破肚，將內臟取出 ， 取出后再將鯰魚切成片 。
3、將鯰魚放入鍋中，并加入適量的水，一般水以沒過鯰魚即可，開火煮制 。
【鯰魚面湯怎么做】4、在煮食的過程中可以用鍋鏟翻面，以防鯰魚一面生一面熟，在差不多熟的時候可根據自己的口味加鹽、味精等調味劑，但記得要保持本味 。
5、等到將鯰魚的肉煮爛以后，即可關火，加點蔥調味后，即可盛出來食用 。