冰皮雪媚娘教程 _教程

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1、準備糯米粉250克、玉米淀粉250克、糖250克、牛奶750克。
2、準備250克糯米粉，250克玉米淀粉，250克白糖，加牛奶750克，放入盆中，攪拌成糊狀，倒入碗中，放在蒸籠上蒸制15分鐘。
3、把植物奶油打發，首先要保證的是植物奶油的溫度在2攝氏度左右，加入適量白糖，用電動打蛋器先低速攪拌，等到粘稠狀態后換高速迅速打發，打發到軟硬適中可定型的狀態就可以了。
4、十五分鐘后將蒸好的面糊趕入盆中，趁熱將色拉油拌入面團中，可以加入黃油攪拌。等色拉油完全融入面團中，一塊非常Q彈的冰皮就制作好了。
5、將糯米粉放入微波爐里，打一分鐘成熟，切好自己喜歡的水果丁。
6、案板上撒少許熟糯米粉，將冰皮團切成50克劑子，搟成皮子，搟的時候不用著急，慢慢來，用搟好的皮子包入等量的奶油，再加入兩顆水果?。芽諛笱鮮?，盡量的團的高一點。
【冰皮雪媚娘教程】7、放入保鮮冰箱，冷藏幾分鐘后拿出來食用的話，口感更佳。