文章插圖
大排燉湯更好,大排里面有骨油，對(duì)人的身體健康有益 。
做法：1、將蘿卜洗凈切塊；
2、排骨放入沸水中煮15分鐘 ， 冷水沖干凈；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片、八角、蔥、料酒，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜，放鹽；
【小排和大排哪個(gè)燉湯更好呢】5、煮20分鐘后，裝盤(pán)即可 。

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